Șnitele de pui in stil pizza sunt un fel al doilea ușor, gustos, care va face fericită întreaga familie. O mancare cu adevarat delicioasa care va face fericiti atat adultii cat si copiii, excelent insotit atat de cartofi copti cat si de o salata proaspata.
Șnitele de pui in stil pizza sunt o rețetă foarte simplă pentru a obține un al doilea fel de carne gustos , puțin diferit de cel obișnuit, combinând nota crocantă a pieptului de pui pane cu asortarea cu roșii și branza Scamorza.
Prepararea snitelor de pui la cuptor vă va permite să obțineți snitel de pui gustos si usor deoarece se prepară doar cu adăugarea unui strop de ulei. Și, în ciuda gătirii la cuptor, pieptul de pui va rămâne foarte moale și datorită sosului de rosii si branza scamorza topita care va da o nota delicioasa retetei.
Aceste snitele de pui pane foarte usoare sunt o alternativa mai sanatoasa la clasicele snitele de pui pane, dar nu te vor face sa renunti la gust, dimpotriva, datorita condimentarii vor fi cu adevarat gustoase si vor putea cuceri intreaga familie. Perfecte pentru a fi servite în timpul unei cine de familie gustoase, poți însoți snitelele la cuptor cu cartofi crocanți într-o tigaie sau, pentru a menține masa mai ușoară, cu o garnitură bună de legume de sezon.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 600 g de piept de pui
- 120 g pesmet
- 50 g de parmezan
- 2 ouă
- 250 g sos de roșii
- 200 g branza scamorza
- sare dupa gust
- ulei de masline extravirgin dupa gust
- busuioc după gust
Mod de preparare
- Pentru a pregăti snitele de pui in stil pizza, începeți prin a tăia pieptul de pui în felii de aproximativ 1 cm grosime, apoi le bateți ușor cu un ciocan de carne. Ungeți cu grijă feliile de pui pe ambele părți cu puțin ulei de măsline, sare ușor și le paine bine în amestecul de pesmet și parmezan.
- Așezați pieptul de pui într-o tavă antiaderentă (sau una acoperită cu hârtie de copt), stropiți cu puțin ulei de măsline și fierbeți la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute.
- În timp ce snitelele se gătesc, pregătiți sosul: într-un castron, combinați piureul de roșii, câteva frunze de busuioc tocate, un strop de ulei de măsline și asezonați cu sare. Răzuiti branza scamorza. Cand snitelele sunt coapte si aurii, intindem un strat subtire de sos, putina scamorza si dam din nou la cuptor pentru inca 10 minute sau pana cand branza se topeste bine.
- Când Scamorza este bine topită, Snitelele de pui in stil pizzza la cuptor vor fi gata pentru a fi servite și savurate!
Variante și sfaturi
Puteți înlocui pieptul de pui cu piept de curcan dacă doriți. Scamorza poate fi înlocuită și cu alte brânzeturi precum Gouda, Asiago, Emmental sau nelipsita Mozzarella.
Pentru ca pieptul de pui să fie mai fraged, după ce îl bateți ușor cu ciocanul de carne, îl puteți lăsa la marinat în lapte pentru cel puțin 1 oră.
Depozitare
Snitelele de pui trebuie consumate imediat ce sunt gata, fierbinți și cu scamorza bine topită. Daca trebuie sa le pregatesti din timp, nu asezona ci tine-le la frigider, intr-un recipient ermetic. In momentul consumului adaugam rosiile si branza si le dam din nou la cuptor pentru 10-15 minute.