Dacă ești un pasionat de mâncare care adoră să încerce rețete noi, atunci trebuie să încerci să faci chiftele in sos cu vinete și cartofi. Această rețetă apetisantă și delicioasă nu numai că vă va satisface papilele gustative, dar vă va impresiona și oaspeții. Cheia preparării acestui fel de mâncare este să vă asigurați că vinetele și cartofii sunt tăiate felii subțiri și peste ele sa fie aranjate frumos bilutele de carne tocata.
Chiftelele in sos pe pat de vinete și cartofi, nu sunt doar delicioase, ci și atrăgătoare din punct de vedere vizual. Așadar, de ce să nu încercați astăzi această rețetă și să îi surprindeți pe cei dragi cu această mâncare perfect aranjată și delicioasă!
Chiftelute in sos pe pat de vinete si cartofi in imagini:
Ingrediente pentru reteta chiftelute in sos pe pat de vinete si cartofi:
- 3 vinete mari
- 2-3 cartofi
Pentru chiftele;
- 500 grame carne tocată
- 1 ou
- 1 ceapa (rasa sau tocata)
- 2 linguri de ulei
- 1 cană de pesmet
- 1 praf de patrunjel tocat
- 2 catei de usturoi rasi
- Sare
- Piper negru
- Pudră de ardei dulce roșu
- Chimion
Pentru sos;
- 3 linguri de ulei
- 1 lingura de unt
- 1 lingura de pasta de rosii
- 2-3 pahare de apă
- Sare
Cum sa faci chiftele in sos pe pat de vinete si cartofi:
- Se amestecă bine toate ingredientele pentru chiftele. Curata vinetele de coaja si taiati-le felii de grosime medie. Curățați și tăiați cartofii în grosimi medii.
- Luați bucăți din chiftele proporțional cu dimensiunea vinetelor și a cartofilor și rulați-le în palmă.
- Aranjați ingredientele: cartofi, vinete și chiftele deasupra.
- Pentru sos; Se pune untul si uleiul in tigaie, se adauga pasta de rosii si se prajesc 1-2 minute. Apoi adăugați apă și sare și aduceți la fiert. Turnați sosul clocotit peste mâncare.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 50 de minute. Pofta buna !