Rulourile cu praz si bacon sunt un deliciu facut cu foarte putine ingrediente, toate gustoase si delicioase, care dau viata unui preparat gustos, dar delicat, excelent ca fel al doilea sau la fel, chiar si cu un aperitiv fierbinte. Aceste rulouri fantastice sunt practice și mai ales rapid de făcut chiar și atunci când aveți foarte puțin timp, chiar mai bine dacă sunt făcute cu bechamel de casă cu toate ingredientele de calitate. Rulourile cu praz și bacon sunt absolut de savurat calde datorită aromei ingredientelor care le compun, dar haideți să le pregătim urmând rețeta de mai jos.
Ingrediente
2 bucati praz
8 felii de bacon afumat
100 de grame de bechamel
80 de grame de parmezan
sare si piper dupa gust
Cum se prepara:
Curățați prazul îndepărtând partea verde și tare și, de asemenea, câteva frunze exterioare, până când obțineți un produs fraged. Spălați-le bine sub jet de apă rece și apoi împărțiți fiecare praz sau jumătate sau chiar mai mult după gust. Se pune apa din belsug la fiert cu putina sare si se fierbe prazul in interior aproximativ 5 minute, pentru a-l inmuia si a elimina gustul puternic. Odată gata, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească.
Înfășurați fiecare praz în slănină afumată încercând să-l acoperiți uniform. Turnați bechamelul rece într-un bol și adăugați jumătate din parmezanul ras și un praf de piper negru și amestecați toate ingredientele.
Se unge fundul unei cratițe cu bechamel și se așează deasupra rulourile de praz cu bacon, se acoperă cu beșamelul rămas și cu parmezan. Porniți cuptorul la o temperatură de 180 de grade apoi, chiar și la rece, introduceți tava cu prazul bine acoperit cu folie de aluminiu și gătiți-le până când se înmoaie când sunt străpunse. Îndepărtați folia de aluminiu și rade prazul câteva minute până se rumenește.
Iata rulourile cu praz si bacon gata. Pofta buna!
