Iubitorii de sandvișuri cu siguranță nu vor putea să nu încerce si aceasta varianta de sandviș cu omletă; iată un sandviș delicios cu o umplutură moale care te va cuceri cu aroma sa delicată cu umplutura moale va fi ideală pentru o pauză de prânz bogată și rapidă. Sandvișul este excelent atât cald cu brânza care se topește încet înăuntru, dar și rece ca preparat de dus la birou pentru a nu renunța la un prânz complet. Să vedem împreună cum să o pregătim.
Ingrediente
400 de grame de dovlecel
2 ouă
2 linguri parmezan ras
1 mână de arpagic
1 ceapa primavara
4 felii de pâine cu cereale
ulei de măsline extravirgin
1 praf de sare
1 praf de piper
Într-o tigaie mare, se încălzește puțin ulei de măsline extravirgin in care adaugam ceapă tocată mărunt la foc mic . Spălați și curățați capetele dovleceilor , apoi tăiați-le în jumătate și feliați-le grosier, apoi adăugați-le in tigaie peste ceapa. Adăugați un praf de sare și continuați să gătiți la foc ușor. Se calesc dovleceii aproximativ zece minute si se iau de pe foc cand sunt fierti dar inca fermi si se lasa sa se raceasca.
Se toarnă ouăle într-un bol și se adaugă brânza rasă și un praf de piper împreună cu arpagicul tocat mărunt .
Mixati ouale până obțineți un amestec spumos și moale și adăugați în acest moment dovleceii care între timp se vor fi răcit bine, având grijă să-i scurgeți din uleiul de gătit pe care îl veți lăsa în tigaie. Se amestecă bine dovleceii cu oul și se continuă prin aprinderea focului sub tigaie și se toarnă în cantități mici din amestec pentru a forma omlete mici care vor trebui să se gătească doar un minut pe fiecare parte. Odată ce omletele sunt pregătite, prăjiți feliile de pâine.
Așezați pâinea încă fierbinte pe un tocator și asamblați sandvișul, începând să puneți deasupra omleta fierbinte și branza feliata, apoi acoperiți cu a doua felie de pâine și sandvișul va fi gata de savurat.
Si asa arata sandvisul nostru gata! Sa aveti pofta!
