Pentru a fi delicios, un desert nu trebuie neapărat să fie complicat sau deosebit de greu. Luați merele noastre coapte , de exemplu. Este un dulce foarte ușor de făcut , relativ rapid și foarte ușor.
Merele sunt gătite cu zahăr și scorțișoară și devin strălucitoare cu ajutorul mierii. O adevărată concentrație de arome de toamnă, care dau imediat o bună dispoziție.
Încercați-le la sfârșitul unei mese ușoare sau ca gustare după antrenament. Lejeritatea și gustul merg întotdeauna mână în mână.
Reteta cu mere la cuptor
Pregătirea: 5 minute
Coacerea: 40 de minute
Timpul total: 45 de minute
Porții pentru 4 oameni
Calorii per persoană: 162 per măr
Calorii totale: 651
INGREDIENTE
- 4 mere aurii
- 40 g zahăr brun
- 1 lingura de miere de salcam
- 1 lingurita de scortisoara pudra
- sucul unei lămâi
- 50 g de apă
INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE
- Într-un castron puțin adânc, turnați zahărul brun și puneți deoparte. Curățați merele și scoateți miezul. Udați-le cu suc de lămâie pentru a nu se înnegri. Si apoi trece-le in zahar, facandu-l sa adere bine de fructe. Aranjați merele într-o tigaie care să se potrivească confortabil tuturor.
- Stropiți-le cu zahărul rămas, făcându-l și el să intre în spațiul central. Cu ajutorul unei site pudram merele cu scortisoara. La final, turnați apa în fundul vasului. Coaceți în cuptorul static preîncălzit la 200°C timp de 30 de minute.
- În acest moment, scoateți vasul de copt și turnați lingura de miere pe mere și gătiți încă 10 minute, întotdeauna la 200°C. Se serveste fierbinte, se presara cu sosul care s-a format.
Mere coapte, un deliciu de încercat în multe feluri
Merele coapte sunt o modalitate practică și gustoasă de a pregăti un desert ușor. Și dacă conceptul de măr copt ți se pare ceva neapetisant, uită-l. Merele coapte sunt parfumate și le plac tuturor.
Mai presus de toate, le puteți îmbogăți în multe feluri. Rețeta pe care ți-o arătăm este un fel de bază pe care o poți face și mai gustoasă. Iată câteva sugestii:
- Puteți servi mere coapte cu câteva linguri de iaurt de vanilie (tradițional sau vegetal).
- Dacă doriți un upgrade și mai delicios, însoțiți-le cu o linguriță de fiordilatte sau înghețată de vanilie .
- Adaugati si cateva nuci tocate sau nuci de pin ca garnitura. Și, desigur, niște chipsuri de ciocolată neagră sau stafide excelente.
- Variază condimentele . Anasonul stelat este delicios în combinație cu cuișoare și scorțișoară. Dar și ghimbirul se va descurca bine.
O altă variantă de experimentat
Diferă puțin de rețeta noastră, dar în contextul merelor coapte la cuptor trebuie să includem și rondele de mere la cuptor . Merele, tăiate felii rotunde, se scufundă într-un aluat ușor făcut cu făină, lapte, ouă, ulei și praf de copt și se coc la cuptor sau in tigaie până devin un fel de clătite. Iată cum să le prepari:
INGREDIENTE
- 3 mere
- 140 g faina 00
- 100 ml lapte degresat
- 1 ou
- 1 lamaie
- 1 lingurita praf de copt
- 30 g zahăr pudră
INSTRUCȚIUNI
- Preîncălziți cuptorul la 180°. Curățați merele, apoi tăiați-le în felii de aproximativ 4 mm grosime, îndepărtați miezul central.
- Răzuiți lămâia și păstrați coaja deoparte, presați sucul, apoi folosiți-o pentru a stropi merele, ca să nu se înnegrească.
- Bateți oul cu zahărul până când amestecul devine destul de spumos, adăugați făina, praful de copt, laptele și coaja de lămâie, continuând să amestecați până când amestecul este omogen.
- Inmuiati feliile de mere in aluat si asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt.
- Coacem aproximativ 15 minute sau pana se rumenesc, servim presarat cu zahar pudra.
Mere coapte în diete și meniuri
O porție de mere preparată în acest fel (aka un măr) furnizează aproximativ 162 de calorii . O cantitate absolut gestionabilă într-o zi. Merele coapte sunt o modalitate plăcută de a încheia o masă ușoară sau o gustare delicioasă, hrănitoare și ușoară.
Pot funcționa și ca mic dejun , atâta timp cât le însoțiți cu o sursă bună de carbohidrați (pâine integrală de exemplu) și o proteină (iaurt sau lapte).
Proprietățile nutriționale
Merele sunt un fruct cu o mie de calități și incredibil de versatil. Sunt excelente în dulciuri și deserturi, dar și în preparate sărate (vezi analiza noastră aprofundată aici ).
Deci, să începem de la imaginea vitaminelor și a sărurilor minerale.
Saruri minerale
- Fier : 0,1 mg.
- Calciu : 142 mg.
- Sodiu : 23 mg.
- Potasiu : 76 mg.
- Fosfor : 69 mg.
Vitamine solubile în apă
- B1 : 0,21 mg.
- B2 : 0,02 mg.
- C : 3 mg.
- B3 : 0,01 mg.
Merele sunt spărgătoarea ideală de foame . Au puține calorii și ne oferă energie care este imediat asimilabilă de corpul nostru . Au multe fibre solubile, prin urmare un impact glicemic scăzut.
Ele favorizează tranzitul intestinal și oferă o senzație imediată de sațietate . Și să nu uităm de funcția lor antioxidantă, legată de prezența quercetinei, catechinelor și vitaminei C.